1张图片“我来中国8年，每年都有本地朋友热情地送来我中式月饼，我实在中国很多甜品大气又精美，可谓艺术品！看起来广式月饼的饼皮从外皮开始就是一个精细活儿，皮硬油润配上非常丰富坚实的内馅，口感知道有趣，我十分爱吃！但我找到，日本和中国虽然邻接很将近，但还是有中国朋友不会回答我：日本有中秋节吗？日本人不吃月饼吗？日本月饼宽什么样？只不过日本的中秋节叫作月闻节，月闻就是赏月的意思，而我们农历八月十五不吃的是一种用糯米做到的月闻团子。这个时期正值各种作物的进账季节，人们不会举行各种祭典庆典，而月闻团子最先是传统祭拜用的供品甜品。月闻团子本身没味道，演进至今，月闻团子有了很多烤肉，比如将辣红豆沙涂抹在月闻团子上，也有马利亚黄豆粉的，也有涂抹上甜酱汁的，甚至还有制成兔子形状的，或者重新加入抹茶粉或者栗子粉制成彩色的团子等等。

每年都有新朋友回答我，所以我在这个月的CityShop厨艺教室尤其教教大家做到了更容易初学者的「月闻团子」，还教教大家做到日式酱汁。相比酱汁，更喜欢不吃豆沙或黄豆粉的厨友们，可以按自己爱好卖适当材料马利亚在团子上哦～你们每年中秋都不吃月饼，今年不妨换回不吃想到我们日本的甜品吧！” 食材明细主料糯米粉适度硬米粉适度辅料糖适量水适度淀粉适度原味酱油适度酸甜口味熬工艺半小时耗时高级可玩性十五月闻团子 的作法步骤1将糯米粉和水配料，揉成米粉团，用手滚烘，滚浮。2用粘米粉和热水配料，揉成米粉团，用手滚烘，滚浮！3将糯米粉和粘米粉混合在一起，重新加入糖，烫成团。4将烫好的米粉团滚茁壮条，约分为16等分，并逐一搓成圆形5待锅中水凝结后放进团子等团子沉一起后熬一分钟，然后捞起放进冰水中加热！6将水、糖、日本又伊鲜原味酱油、淀粉加热均匀分布。

7然后放进微波炉重新加入三分钟8将煮好的团子以3-5个团子为1串。9将团子放在平底锅油炸表面。

10不吃得时候淋上团子酱才可咯！小窍门作法虽然非常简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的煎汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。

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